Der Arbeitsumsatz ist die Energiemenge die für die tägliche Arbeit benötigt wird. Er ist der zweitgrößte Energiebedarf.

	Männer		Frauen
	kcal/h	MJ/h	kcal/h	MJ/h
leichte Arbeit	unter 75	unter 315	unter 60	unter 250
mittlere Arbeit	75 - 150	315 - 630	60 - 120	250 - 500
schwere Arbeit	150 - 200	630 - 840	über 120	über 500
schwerste Arbeit	über 200	über 840

Für die arbeitsfreie Zeit nimmt man eine pauschale Energiemenge von ca. 200 - 300 kcal/Tag bzw. 0,84 - 1,26 MJ/Tag an.

Der Energiebedarf für das Wachstum
Der Energiebedarf für das Wachstum ist nur eine nennenswerte Größe im Kindes- und Jugendalter, während der Wachstumperiode. Da sich auf dieser Seite alle Ernährungsempfehlungen vorerst nur auf Erwachsene beziehen, wird dieser Energiebedarf erst einmal vernachlässigt.

Tagesenergiebedarf
Die DGE empfiehlt für Frauen im Alter von 25 - 51 Jahre ca. 2000 kcal bzw. 8,5 MJ pro Tag, und für Männer im Alter von 25 - 51 Jahre ca. 2400 kcal bzw. 10 MJ pr Tag.

Physiologischer Brennwert
Der physiologische Brennwert beschreibt die freiwerdende Energie bei der Verbrennung von Nährstoffen im Organismus. Die Maßeinheit für die Energie ist Kilojoule (kJ) bzw. die ältere Einheit Kilokalorien (kcal). Die energieliefernden Nährstoffe und Alkohol haben folgende physiologischen Brennwerte:
• 1 g Fett = 9,3 kcal
• 1 g Alkohol = 7,1 kcal
• 1 g Eiweiß = 4,1 kcal
• 1 g Kohlenhydrate = 4,1 kcal